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  • “百縣千碗”走進課堂|田螺云廚聯合錢塘實驗小學舉行“AI烹飪實踐課堂”

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    2022-05-07 21:25
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      近期,教育局發布了關于中小學生《義務教育勞動課程標準(2022年版)》正式文件,當中明確指出,從2022年秋季開學開始,勞動課將正式成為中小學的一門新學科。文件中除了要求中小學生學會清潔衛生、整理家務、部分家具的使用外,還著重強調了煮飯做菜的勞動要求。

      對于教育局公布的勞動課,培養學生煮飯做菜等技能,家長聞言紛紛高舉雙手支持,既能夠減輕父母壓力,還能夠培養學生的動手能力以及學習自己家鄉的傳統美食文化。

      其實,在今年4月,浙江田螺云廚科技有限公司就與杭州市錢塘實驗小學開展了“AI烹飪實踐課堂”,這次烹飪實踐課堂是建立在科技安全的基礎上,不僅培養了孩子們的動手操作能力,同時也在積極的將營養與健康知識融入課程之中。AI烹飪實踐課程還將浙江省“百縣千碗”等文化內容帶入校園,在動手烹飪之余,還讓學生們詳細了解浙江鄉情美食文化。

      以田螺云廚AI烹飪機器人為載體,學生們在學習烹飪過程中,了解到從洗菜、切菜、焯水、翻炒、調味等烹飪步驟。還借助AI烹飪機器人的智能算法,將“百縣千碗”諸多地道美食,通過系統化、數字化、標準化的科技手段,現場烹飪出自己家鄉的傳統地道美食。并且還了解學習到浙江“百縣千碗”項目中其他地區美食文化與經典典故。

      未來,田螺云廚將聯手更多的中小學校,以科技為本,烹飪為主展開多種形式的勞動教育活動。同時,通過開展“AI烹飪實踐課堂”,在讓學生學習烹飪技能之外,借助“烹飪數字化”的改革創新,深刻了解浙江“百縣千碗”中形色各異的地方美食特色文化。弘揚中國傳統美食文化,推進中小學生勞技課堂教育,田螺云廚,正在路上。


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